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La Carte printemps est disponible !
Le printemps est là avec sa tendresse et ses couleurs acidulées
Les tendres légumes qui sortent de terre nous réjouissent par leurs couleurs acidulées et leurs croquants. La fraîcheur est encore bien présente et j’ai sélectionné pour vous des plats que j’aime cuisiner pour que mes découvertes soient aussi les vôtres et il me tarde de vous les faire partager.
Comme disait Charles d’Orléans :
Le temps a laissé son manteau
De vent, de froidure, et de pluie,
Et s’est vêtu de broderies,
De soleil luisant, clair et beau.
Comme la saison précédente, mes quelques suggestions ne demandent qu’à s’adapter aux vôtres auxquelles je répondrai avec bonheur !
Véronique
Actualités & Recettes
Actualités et événementiels
- 11/07 : Atelier Cuisine « Découvertes végétariennes »Le Jeudi 11 juillet de 19h00-21h00, partez à la rencontre d’une cuisine végétarienne gourmande encompagnie de Véronique Bouyou, We-Cooking, et apprenez à réaliser des plats de saison chaleureux et colorés : fricassée d’artichauts et galette aux noisettes, soufflé d’aubergines et mesclun de petit épeautre à la tomate, suivis d’une tartelette aux fruits et crème matcha. […]
- 28-29 juin 2019 : Seconde édition du festival L’EmbrayageRetrouvez moi les 28 et 29 juin à la guinguette de Saint Jean de Braye pour une nouvelle carte d’été à déguster entre amis ou en famille ! Ci-dessous la rétrospective de la précédente édition !
Recettes de saison
Je vous propose une jolie salade dont les saveurs gustatives étonnantes explosent en bouche !
Entre l’acidulé du céleri et le croquant du choux chinois, les pommes donne un peu de douceur et un délicat mélange d’oléagineux termine cette surprenante recette.
Elle a été eue été créée dans les années 1890 par le chef de l’hôtel Waldorf-Astoria (situé sur Park Avenue, tout près du Rockefeller Center) elle a tout de suite rencontrée un vif succès par son originalité et ses saveurs acidulés.
Qui suis-je ?
« Nous avons tous des souvenirs avec un parent, ou quelqu’un qui nous est cher d’un plat ou d’une douceur sucrée qui nous relie à notre propre histoire, parce la cuisine c’est retrouver ses racines… »
Après avoir travaillé dans le commerce comme employée puis responsable de magasin, Véronique Bouyou est devenue gérante d’une boutique.
Puis En 2018, elle créé We-ccoking.
L’objectif est de proposer des repas à base de produits AB dans le respect des normes environnementales.
La certification AB garantit l’origine et la traçabilité des matières premières utilisées.
Les circuits courts et la saisonnalité sont une évidence dans le cadre d’une démarche environnementale.
Mes services
Le repas
Les repas livrés à domicile
(< 10 kms d’Orléans)
Vous avez le goût du frai et du Bio ? Partageons ensemble un moment d’apprentissage et de convivialité gustative.
We-Cooking vous propose des ateliers cuisine et bien-être afin d’apprendre à mieux consommer, bien manger et bien vivre, le tout dans une ambiance de partage.
- Une seule formule pour tout le monde, comme à la maison sur la base d’un menu complet,
- un plat et un dessert (commande minimum 10 pers).
Chez vous
Je cuisine chez vous, directement dans votre cuisine !
Pour votre quotidien ou votre week-end !
- Après avoir fait vos courses, je viens chez vous préparer, les plats que vous souhaitez,
- Mon taux horaire est de 30 €
- Cette prestation (hors matières premières) donne droit à une réduction d’impôts sur le revenu, de 50% de son montant, dans les limites fixées par le code général des impôts.
Ateliers culinaires
J’anime des ateliers culinaires, la cuisine et le bien-être de tous les jours.
Autour des légumineuses, des céréales et des légumes de saison
- Créez vos plats pour la cuisine de tous les jours !
- Découvez les ateliers thématiques.
- Explorez les ateliers autour de grands plats végétariens.
- Faites du batchcooking ! 2h pour préparer des ingrédients qui vous permettrons de réaliser grace à des fiches recettes simples et facile vos repas de la semaine !
Traiteur
Les buffets apéritifs
Je vous fournis un buffet apéritif ou dînatoire pour un repas gourmand.
Vous êtes une entreprise, une association ou un cabinet thérapeutique ou pourquoi pas un particulier, je vous propose un buffet sain et équilibré à tendance végétarienne