Femme actuelle : Ils ont ouvert le resto

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« En ouvrant ce lieu, j’ai compris qu’un travail choisi avec toute son âme décuple la créativité. »

« La Demi-Lune, c’est le nom du restaurant que mes arrière-­grands-parents ont tenu début 1900 en Alsace. Petit à petit, j’ai réalisé que cette enseigne m’avait toujours fait rêver, avait forgé mon désir et que le temps était venu de m’y atteler. Après dix ans comme gérante d’une boutique pour futures mamans et enfants, je me suis lancée. Lenvie de changer, la lassitude et les soucis financiers ont servi de déclic. Comme je consomme depuis longtemps des produits biologiques, c’était une nécessit.

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