Votre spécialiste du bio

 Je suis Issu d’une famille de commerçant et d’artisans, avec notamment, des arrières grands parents boulanger pâtissier restaurateur en Alsace.  La culture culinaire a toujours fait  partie intégrante de ma transmission familiale. Même si celle que je fais aujourd’hui n’a plus rien à voir avec celle que l’on m’a transmise, je l’ai remise au gout du jour ! Ma passion :  faire la cuisine au fils des saisons avec des légumes. La créativité et l’envie de faire découvrir des saveurs gourmandes dans un démarche environnementale .

J’ai un parcours atypique après avoir longtemps travaillé dans le secteur du commerce, et l’envie d’avoir mon propre restaurant en 2009 je me suis lancée !

J’ai créé à Dunkerque le premier restaurant végétarien à tendance Bio cette expérience m’a enrichi par la découverte des légumes – des légumineuses des céréales qui j’avais plaisir à proposer chaque jour dans une belle assiette de saison dans le respect des normes environnent ales. J ’ai par la suite travailler dans le domaine de l’insertion mais toujours dans le secteur de la restauration et de l’alimentation.

C’est dans cette continuité que j’ai créé en 2018   le concept de We-Cooking. Une démarche écoresponsable, la volonté de faire découvrir pour un prix modique la cuisine bio équilibrée, savoureuse, gourmande autour des légumineuses, céréales et de saison.